成分錶
主料
蓮藕適量
佐料
肉絲適量
調味料
蔥絲適量
蒜適量
薑末適量
醋適量
鹽適量
酸辣藕絲的做法步驟
準備藕切成絲，用鹽白醋浸泡（沒有白醋用的陳醋白醋防止氧化變黑）。
蓮藕焯一下水。
準備輔料。
油熱放乾辣椒。
放入薑蒜，爆香加入藕絲，放鹽放醋即可。
出鍋。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
酸辣藕絲
