迎新春年有魚

酵母糖用少許溫水稀釋，倒入盆裡，麵粉適量，南瓜泥適量，用南瓜泥和麵掌握好濕度，麵團和好！

醒發15分鐘！

取適量麵團，搓長條，一頭粗一頭細！

用手按壓細頭，壓出魚尾！

用刀一切為二，做魚尾鰭！

用牙籤壓出魚尾的紋路！

用手在中間輕輕捏出一條魚背線條！

用大拇指和食指上下擠出魚麒背！

用刀在兩側切肚鰭、胸鰭。

用刮刀輕輕推擠肚鰭，胸鰭。

用刮刀壓出肚鰭、胸鰭，紋路！

用點筆點出魚嘴！

用紅豆，把魚眼睛黏好！

用戳筆戳出魚鱗，也可以用吸管！

搓兩個小細條，在魚嘴兩側黏好，做魚鬚子！用模具刻出一朵小花，在魚頭前面黏好！

上鍋蒸30分鐘，改小火5分鐘，關火燜5分鐘！

成品！

成品！