“外焦裡嫩，清香可口。”
成分錶
主料
普通麵粉適量
嫩南瓜適量
豬肉餡半斤
佐料
酵母少許
白糖少許
純水適量（40度左右）
調味料
鹽適量
老抽少許
生抽少許
雞精少許
南瓜豬肉餡生煎包的做法步驟
嫩南瓜洗淨，擦絲，剁碎，南瓜碎和豬肉餡放入盆中加適量鹽、少許生抽、老抽和雞精調味，攪拌均勻，放入盤中，備用。
麵粉中加少許酵母、白糖和溫水，攪拌成絮狀醒發兩倍大揉成光滑麵團。
搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。
擀成薄的包子皮。
包入餡料。
平底鍋燒熱放少許油，放入包好的包子，擺好，倒入清水使包子的一半，蓋上鍋蓋，中火煎，煎至鍋中無水。
翻面，煎成金黃色即可。
裝盤即食。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
