成分錶
主料
辣白菜200g
洋芋片500g
五花肉200g
佐料
毛蔥1個
蒜瓣適量
調味料
白糖5g
生抽2小匙
鹽適量
辣白菜炒馬鈴薯片的做法步驟
五花肉小火煎幾分鐘到兩面金黃盛出備用。
用煎五花肉剩下的油大火炒2-3分鐘馬鈴薯片到半透明狀態盛出備用（馬鈴薯片提前泡水去澱粉）。
鍋中留底油爆香蔥絲蒜末。
加辣白菜炒香。
倒入馬鈴薯片和五花肉，加5g白糖、2匙生抽、一丟丟鹽（因為辣白菜本來就鹹），炒一分鐘左右。
成品圖。
小撇步
不用五花肉炒出來也酸辣開胃很好吃。
使用的廚具：炒鍋
