蝦肉小混沌

準備好原料

把所有原料全部切碎

所有原料放一切剁碎後加入蛋白、嫩肉粉、鹽香油五香粉和醬油攪拌均勻。

將肉餡放在混沌皮上。

如圖從一端捲起

捲成條狀，留一個角別全部都捲住

捏住兩端，如果面皮很乾，捏不上，可以刷寫清水，黏住。

包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮，將包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱裡冷凍起來。

水開後煮5分鐘左後，至混沌熟透。

我只用清水煮熟即可，如果喜歡其他口感，可以再湯裡加入辣椒油和青菜鹽香油等。