「絲瓜不但可以通絡美白，還可以滋陰化痰，排毒養顏。扇貝可以健腦益智，提高免疫力，調養脾胃。五行上，脾胃屬土，肺屬金，土生土長，脾胃好，可以滋養肺及呼吸系統。
成分錶
主料
絲瓜1根
鮮貝丁1把
食用油1大匙
食鹽0.3克
雞精小許
清水80克
蔥小許
薑小許
佐料
紅椒適量
絲瓜扇貝湯的做法步驟
絲瓜
去皮洗淨切丁
蔥薑切碎
新鮮扇貝丁洗淨
紅椒切圈
熱鍋冷油
油熱放食鹽
倒入絲瓜翻炒
翻炒均勻放扇貝
翻炒均勻
放清水
蓋鍋蓋，煮開後再煮2分鐘，時間不能久，要不絲瓜顏色不好看，扇貝也就老了。
湯汁呈乳白色
放雞精
攪拌均勻
裝盤，撒紅色的食物提高顏值
成品
小撇步
使用的廚具：炒鍋
