「很家常的一盤小炒，絲瓜是同事給的，人家公公種的，每天都能吃到剛摘下來的絲瓜啊，葫蘆啊，四季豆啊，毛豆啊，真好，比起大棚裡的蔬菜，自家種的蔬菜好吃多了，我也跟著沾點小光，每天有新鮮的蔬菜吃，哈。」
成分錶
主料
絲瓜適量
河蝦適量
佐料
繡針菇適量
大蒜適量
河蝦絲瓜的做法步驟
將絲瓜去皮。
切成轉刀塊。
繡針菇洗淨，河蝦撈起瀝乾水份。
大蒜子拍碎切末。
坐鍋點火，鍋內倒適量油。
放入大蒜子爆香。
再放入河蝦，翻炒。
等河蝦變紅時，盛出備用。
鍋內還有些餘油，將絲瓜塊倒入翻炒。
等絲瓜七、八成熟時，再放入繡針菇一起炒。
最後放入河蝦。
放點鹽跟雞精，翻炒均勻即可。
小撇步
營養價值：
絲瓜中含防止皮膚老化的B群維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
食用功效：
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經；具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效；用於治療熱病身熱煩渴、痰喘不咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不咳嗽、腸風痔漏等病症。絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。
使用的廚具：平底鍋
