“土豆是我的最愛，無論怎麼做都是最好吃的。”
成分錶
主料
馬鈴薯2-3個
佐料
椒鹽適量
番茄醬適量
薯條的做法步驟
選用稍微大點的土豆，去皮洗淨，切成一公分左右的長條。
用清水稍微浸泡兩三分鐘，洗掉多餘的澱粉，撈出瀝乾水份備用。
油燒熱8成倒入馬鈴薯條開始油炸，注意翻動，中火炸一分鐘左右換小火慢炸五分鐘，這樣能讓馬鈴薯變得更酥軟。
炸到金黃，感覺外面變脆裡面很軟時起鍋控油冷卻。
最後重新加熱油，中火複炸一分鐘撈起，撒上少許椒鹽，擠上番茄醬就ok了。
小撇步
薯條一定要趁熱吃，一旦冷了裡面的水容易蒸發就會導致變軟，進而影響口感。
使用的廚具：炒鍋
