
「一鍋燴的韓式部隊火鍋,在停止供暖,倒春寒的季節吃,好舒服,比外面買的還要好吃,自己做衛生,便宜,更美味,我做的份量是三人份,微辣,甜辣口,都吃撐了。想吃什麼菜,就放什麼菜,隨意搭配,湯也很好喝。吃年糕了😁。
成分錶
主料
辛拉麵1袋
雞蛋適量
起司片適量
辣白菜適量
葷菜
蟹棒適量
親親腸適量
魚豆腐適量
蟹排適量
大蝦適量
素菜
圓白菜適量
黃豆芽適量
紫皮洋蔥適量
茼蒿適量
西葫蘆適量
豆製品
豆皮適量
豆腐泡適量
醬汁
六月鮮韓式辣椒醬適量
韓式部隊火鍋的做法步驟

我用的電火鍋,先在鍋底抹一層油,依序放入洋蔥絲,豆芽菜。

圓白菜(手撕成塊狀)。

然後依序擺上葷素材及豆製品。葷菜:(親親腸切花刀,厚魚豆腐切兩半,蟹排切片,蟹棒切兩半,大蝦去腥線)素菜:(櫛瓜切片)。豆製品:(豆泡切小塊,豆皮切菱形片)。

取個大碗,兩大匙辣醬,一包辛拉麵裡的粉包,加入末入蔬菜一半的水。

攪拌均勻。

把醬汁倒進鍋裡,中間放一些切成小塊的辣白菜。

開火蓋蓋兒,煮到半熟。

放辛拉麵,可以往下按壓一下,讓麵盡量泡在湯汁裡,煮5分鐘。

放一個雞蛋進去,蓋蓋兒。

煮至蛋表面成固體(裡面是流心)。

放切成段的茼蒿。

最後放一匙芝士,完成。
小撇步
鍋底抹油,放蔬菜,一個是防止糊鍋,再一個是洋蔥更香甜。
使用的廚具:煮鍋