韓式部隊火鍋

「一鍋燴的韓式部隊火鍋,在停止供暖,倒春寒的季節吃,好舒服,比外面買的還要好吃,自己做衛生,便宜,更美味,我做的份量是三人份,微辣,甜辣口,都吃撐了。想吃什麼菜,就放什麼菜,隨意搭配,湯也很好喝。吃年糕了😁。

成分錶

主料

辛拉麵1袋
雞蛋適量
起司片適量
辣白菜適量

葷菜

蟹棒適量
親親腸適量
魚豆腐適量
蟹排適量
大蝦適量

素菜

圓白菜適量
黃豆芽適量
紫皮洋蔥適量
茼蒿適量
西葫蘆適量

豆製品

豆皮適量
豆腐泡適量

醬汁

六月鮮韓式辣椒醬適量
甜辣口味
工藝
半小時耗時
普通難度

韓式部隊火鍋的做法步驟

我用的電火鍋,先在鍋底抹一層油,依序放入洋蔥絲,豆芽菜。

圓白菜(手撕成塊狀)。

然後依序擺上葷素材及豆製品。葷菜:(親親腸切花刀,厚魚豆腐切兩半,蟹排切片,蟹棒切兩半,大蝦去腥線)素菜:(櫛瓜切片)。豆製品:(豆泡切小塊,豆皮切菱形片)。

取個大碗,兩大匙辣醬,一包辛拉麵裡的粉包,加入末入蔬菜一半的水。

攪拌均勻。

把醬汁倒進鍋裡,中間放一些切成小塊的辣白菜。

開火蓋蓋兒,煮到半熟。

放辛拉麵,可以往下按壓一下,讓麵盡量泡在湯汁裡,煮5分鐘。

放一個雞蛋進去,蓋蓋兒。

煮至蛋表面成固體(裡面是流心)。

放切成段的茼蒿。

最後放一匙芝士,完成。

小撇步

鍋底抹油,放蔬菜,一個是防止糊鍋,再一個是洋蔥更香甜。
使用的廚具:煮鍋
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