“茄子入口即化，爽口不油膩。”
成分錶
主料
茄子一個
佐料
蒜蓉辣醬適量
香蔥適量
鹽適量
生抽適量
陳醋適量
香油適量
蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟
青茄子一個。
去皮。
切成4塊。
水開上鍋蒸15分鐘。
蒸好的茄子曬涼。
撕成粗條。
自己做的蒜蓉辣醬。
適量鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。
澆到茄子上，撕上香蔥碎點綴即可。
成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
蒜蓉辣醬拌茄子
