「今天做了一個特別養眼養胃的能量早餐—葵花沙拉，因為它的樣子像向日葵，於是我這樣叫它。金黃的蛋皮里，包的是由火腿、麵包、紫薯、黑米飯組合成的沙拉，外圈圍了草莓，然後搭配了鮮奶。一份營養早餐所應具備的穀類、肉類、蛋類、果蔬類，全都齊了。 而且製作時間也很快，十幾分鐘就能完成。
成分錶
主料
早餐火腿一片
麵包丁適量
紫薯一個
黑米適量
餅皮
蛋兩個
牛奶適量
糖粉一匙
低粉少許
食材
丘比沙拉醬適量
丘比凱薩沙拉汁適量
葵花沙拉的做法步驟
麵包片切成小丁，放入烤箱烤至金黃酥脆，紫薯去皮切丁入鍋蒸熟，黑米飯備好，早餐火腿切丁，放在一起。
調入一匙丘比沙拉醬，拌均勻。
再調入一匙丘比沙拉汁，拌勻。 （沙拉的味道可依自己喜好選擇，我加入沙拉汁，是為了讓沙拉吃起來更濕潤）
準備蛋皮，把雞蛋磕入碗中，加入少許糖粉和適量牛奶拌勻，再篩入適量低粉攪拌至無顆粒的狀態，最後過篩一遍。
不沾鍋稍微預熱後轉小火，倒入一半的蛋糊，鋪鍋底，煎熟。
在蛋餅的中間放上一半的沙拉。
包起來，倒扣放在盤子裡。
在蛋餅皮上劃上沙拉，然後在邊緣點綴草莓，成為一朵葵花狀。
小撇步
詩心片語：
1：丘比沙拉醬的口味很多。你可以選擇自己喜歡的，沙拉的配料也可以依照自己的需求進行不同的搭配。
2：製作蛋皮時，不沾鍋預熱後要轉小火煎製，否則大火的話會影響蛋皮的美觀。
