“一直喜歡可愛系列的美食，小兔子小時很喜歡，可以沒有機會自己養一隻。長大後也沒有時間去養一隻小兔子。現在愛上烘焙，就把自己想喜歡融於美食。”
成分錶
主料
全麥粉250g
雞蛋40g
細砂糖20g
奶粉18g
奶油30g
佐料
低粉50g
水100g
酵母3g
鹽3g
小兔子全麥麵包的做法步驟
將所有材料稱量先液體後麵粉放入麵包桶。
麵包機先揉至10分鐘，然後加入切塊的奶油，繼續揉至20分鐘至麵團光滑。
麵團發酵至兩倍大。
35g/個搓圓放入模具中，發酵至兩倍大。
剩餘的麵團2g/個，擀成牛舌狀。
然後兩端黏在一起捏緊，做成兔子耳朵形狀，總共做24個。
耳朵黏一點水放在兔子麵團上。
烤箱預熱150度烘烤18分鐘。麵包上色後加蓋錫箔紙。
出爐後的麵包，用巧克力畫上表情就好。
