成分錶
主料
豬肉250g
高筋粉300g
佐料
蔥薑適量
小蔥適量
調味料
鹽適量
胡椒粉適量
料酒適量
醬油適量
蠔油適量
味精適量
小籠包的做法步驟
高筋粉、酵母、鹽加水拌成絮狀。
揉成麵團。蓋蓋子餳一會。
肉切塊放料理機裡加蔥、薑、胡椒粉、生抽、蠔油、料酒等攪碎，料酒分次加入。
加入味精。
拌勻。
麵團餳十分鐘就可以，不用發酵。分成餃子大小的劑子，包小包子。
包好放溫水鍋發酵25分鐘。開火中大火整。水開15分鐘就可以了。關火們2分鐘開蓋。
早餐小籠包就做好了。
幸福的一天從早餐開始。
一起吃小籠包吧！
小撇步
使用的廚具：蒸籠
