「蔥包檜兒是杭州有名的小吃。香飄四溢，江南的蔥香濃鬱，煎餅的的酥脆，油條軟香，每一口都是口齒留香。”
成分錶
主料
麵粉150克
油條2根
佐料
香蔥150克
鹽2克
油適量
蔥包檜兒的做法步驟
準備好麵粉、油條、香蔥等食材；
油條剪短，如果油條是短的細的可以省略；我這種油條是長大個頭的，需要剪短。
香蔥洗淨，切段，長度和油條相同；
麵粉加入適量的水、鹽拌皆成麵糊；
熱鍋，放點油，倒一層薄薄的麵糊，中小火煎；
煎至微黃，放入油條、香蔥；
把油條、香蔥捲起來，並且用鍋鏟壓緊實；
翻轉另外一面繼續煎，並用鍋鏟壓，能聽到悅耳的滋滋啦啦的響，微黃出鍋。
出鍋之後可以切成二段，沾上醬料，太好吃了。
小撇步
1.蔥和油條長度要切一致；
2. 煎餅的時候用中小火。
2. 煎餅的時候用中小火。
使用的廚具：平底鍋
