「揚州蛋炒飯是享譽全國的一道揚州美食。雖然只是蛋炒飯可是因其食材豐富，口感鮮...
「雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃...
「「蘇菜」有一道膾炙人口的名菜，叫做「響油鱔糊」。假如您做為對蘇菜尚不太了解...
「泡飯--是江蘇地區百姓人家最家常也是最主要的主食。對於不怎麼吃麵食的他們，泡...
“色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。”成分錶
主料子排500克佐料蔥適量薑適...
「無錫排骨，俗稱無錫肉骨。無錫名菜，傳成百年。據說是光緒年間就有了，製作所採...
「記得，在閩菜中曾提到我國烹飪界的開山鼻祖，廚聖“彭祖”，並講了一段他晚年到福...
成分錶
主料五花肉適量蓮藕適量白菜適量油菜心適量枸杞適量佐料鹽適量蔥薑水適量白...
「大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是一道既清爽，又有營養的佳餚，其風味之美，歷來被推...
“鹽水蝦是蘇菜最傳統的做法。保持了河蝦的原汁原味，蝦肉鮮美，口感鮮嫩，色澤紅亮...
「五味乾絲，是江蘇泰州的傳統風味小吃，距今已有200多年的歷史。在清康熙年間，泰...
「蘇式熏魚，道地的江南傳統名副其實，味道是甜的，甜得如同吳儂軟語，甜中，又是...
