「包記鍋盔歷史文化悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。蜀漢時期，西蜀丞相諸葛孔明屯兵南充，待北伐，為不誤戰，蜀漢時期，西蜀丞相諸葛孔明屯兵南充，待北伐，為不誤戰，蜀軍行軍盔途中中柴，遂架盔，將面飢內烙已為餅，稱之「鍋盔」矣。
成分錶
主料
麵粉1000g
酥料包50g
芝麻適量
佐料
老面100g
水適量
發酵粉適量
山東著名小吃的做法步驟
將老麵、酥等相關料放入擀好的麵團裡
揉成一個團餅狀
用麵擀將麵團攤平，壓成薄餅狀
如圖疊成細長形狀
兩頭上再疊一次
如圖所示疊成正方形、口袋打下
兩面都沾上白芝麻少許
抹上調製好的油少許
再用麵擀擀一次
壓成薄形狀，如圖所示讓芝麻、油、料更滲入麵粉中
將擀好的麵餅放在烤爐中，條件有限可以放在平鍋中烤
這樣，便可簡單製作出包記鍋盔
