「秋季，嘴唇裂，喉嚨乾癢，蘿蔔不妨喝一碗骨頭蘿蔔湯。在古代就有記載，白蘿蔔對治療唇乾、焦裂非常管用，所以頻服蘿蔔骨頭湯，也可以起到這個效果。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃蠕動和止腸痰的作用。幹貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
成分錶
主料
豬骨頭500克
白蘿蔔1根
生薑3片
幹貝10克
佐料
八角1個
鹽適量
蘿蔔骨頭湯的做法步驟
準備好所有材料，白蘿蔔一根約400克，豬骨500克；幹貝10克（幹貝也叫瑤柱），生薑3克；
豬骨洗乾淨，放入鍋中煮沸，去腥，撈出濾乾水待用；
蘿蔔去皮切塊，薑切片，乾貝浸泡洗乾淨；
把所以食材骨頭、蘿蔔、薑、乾貝、八角全部放入壓力鍋中，加入適量的清水；
煲1小時，放鹽拌均，即可。
小撇步
1.白蘿蔔放入時間也可以讓骨頭先煲30分鐘，再放蘿蔔；
2.幹貝是鮮甜的，使得蘿蔔更加清甜，湯的鮮美；
2.幹貝是鮮甜的，使得蘿蔔更加清甜，湯的鮮美；
使用的廚具：壓力鍋
