“羊肉鮮嫩，營養價值高，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。”
成分錶
主料
羊腿肉400克
蒜頭2瓣
生薑2片
蔥白數段
小米椒1g
孜然粉適量
黑椒粉少許
玉米澱粉1匙
佐料
鹽適量
雞精少許
醬油少許
孜然羊肉的做法步驟
羊腿肉洗淨瀝乾水分，切成薄片。
調入鹽，雞精，醬油，玉米澱粉，黑椒粉，孜然粉和1匙食用油，用手抓勻。
生薑切絲，大蒜切碎，蔥白拍鬆，小米椒切小段。
鍋中加入食用油，大火燒熱，放入蔥薑蒜和小米椒煸出香味。
倒入羊肉大火不停翻炒。
炒至熟透，再撒少許孜然粉炒勻即可關火。
出鍋裝盤，上桌享用吧。
羊腿肉肉質嫩滑，這麼烹調出來的羊肉一點羊羶味都沒有。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
