聖誕老人饅頭

主料中的所有食材放入麵包機桶內。

揉均勻。

揉成光滑的麵團。

麵包機啟動發酵麵團程序，發酵麵團至兩倍大。

取8克白麵團加入可可粉和成深咖啡色麵團，25克白麵團加入紅曲粉和成紅色麵團，白色麵團分成大小9個不同的小劑子，做頭和身體，揉圓，所有麵團在未操作的時候，要蓋上保鮮膜防止風乾。

揪出一小塊紅色麵團，擀成長橢圓形。

取出一個稍小的白色麵團，團成上面小，下面寬的形狀，將擀好的紅色麵團包著白色麵團上方，捏成帽子形狀。

用剪刀剪出兩行小尖角，揪出一點白色麵團團圓，放在冒尖上。

揪出一小塊紅色麵團做成鼻子，可可麵團做成眼睛和嘴巴。

另取一個稍大白色麵團團圓，做成身體，取5克左右紅色麵團擀成5cmx4cm的長方形面片，中間剪開，頂端一點可以不要剪開，紅色麵團包裹住白色麵團，做成衣服。

再取兩個2克左右的白色麵團搓成長條，做成衣服的邊緣，用剪刀剪出小尖角（這步忘記拍了），再取一點紅色麵團搓成長條，做一個蝴蝶結🎀，放在衣服的上端，取出一克白色麵團擀成1.5cm的長面片，下端用剪刀剪出鬍鬚，粘在嘴巴的鬍鬚，依次做完。

做好的聖誕老人饅頭生胚放入蒸籠中，冷水上鍋，再次醒發20分鐘，開大火蒸，出汽後，蒸15分鐘，再關火虛蒸3-5分鐘即可。

札堆的聖誕老公公來了哦😀

萌萌噠。

😀

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