「昨天下午，和倆娃一起做了可愛、迷人的紫薯葡萄，這是一款很逼真很像形的甜蜜小點心。外皮是橙面加紫薯,包的餡料是紅豆沙,糯糯的甜甜的,很好吃.為了紅花配綠葉，我還特地在陽台上摘了一根葡萄枝，嫩嫩的新芽，實在不忍心，讓人好心疼的感覺，但是一點小小的裝飾，讓成品更加活靈活現。
成分錶
主料
澄粉80克
糯米粉70克
紫薯50克
開水約170到180克
豬油5克
佐料
豆沙餡適量
紫薯葡萄的做法步驟
澄粉和糯米粉混合均勻。
一邊沖入開水，一邊快速攪拌成絮狀，蓋上蓋子靜置5分鐘。
在準備麵粉之前先把紫薯上鍋蒸熟，趁熱取出按壓成細膩的紫薯泥。
把靜置好的麵團揉圓，然後加入豬油繼續揉勻。
加入紫薯泥。
和成均勻的紫薯麵團，蓋上保鮮膜備用。
準備適量豆沙餡。
揪一小份麵團，稍微揉圓、壓扁，放入一顆豆沙餡。 （包製的過程中，麵團要用保鮮膜蓋起來，以免表皮變乾，另外也可以直接把麵團放在案板上揉成長條，下成小劑子，再包）
像包湯圓一樣包起來，揉圓，然後稍微整成葡萄的形狀。
依序做好，擺入抹有一層薄油的盤字裡，堆成一串葡萄的樣子。
放入鍋中蒸熟。
蒸好的「葡萄」取出，用洗淨的新鮮的葡萄葉點綴即可。
小撇步
詩心片語：
1：開水的量我是先稱好再燒開的，燒開後直接燙面。
2：這款點心，因為用了澄面，所以成品看起來有點透明狀，如果沒有澄粉，直接用糯米粉也是可以的，但糯米麵團不要和得過軟哈，就像平時包湯圓的狀態即可。
3：盤子裡記得抹上一層薄油，以免底下的「葡萄」被黏住。
使用的廚具：蒸籠
