成分錶
主料
瑤柱1把
肉湯若干
米一小碗
佐料
清水適量
調味料
蔥花小許
香菜小許
肉湯瑤柱粥的做法步驟
取瑤柱。
洗一下，浸泡。
煮精肉的肉湯。
米淘洗乾淨。
肉湯裡放大米，再加適量清水。
選稀粥檔位。
煮好的稀粥。
放入泡好的瑤柱。
攪和均勻。
再選煲湯檔位。
煮開鍋5分鐘即可。
起鍋裝盤撒蔥花和香菜。
成品。
小撇步
高湯是鹹的，不需要放鹽。瑤柱本身很鮮美，也不需要放味精啥的。
使用的廚具：電飯煲
肉湯瑤柱粥
