成分錶
主料
馬鈴薯兩個
佐料
油適量
乾椒適量
白醋適量
鹽一個
十三香適量
辣椒一個
雞精適量
蔥適量
薑適量
酸辣土豆絲的做法步驟
成品圖。
馬鈴薯去皮，切絲。
洗出土豆澱粉。
鍋裡適量清水，馬鈴薯絲冷水下鍋，水開焯燙一會，撈出，過涼水，控乾水分備用。
乾椒切段，青椒切絲。
鍋裡適量油，放入乾椒編炒香。
放入辣椒，蔥薑末，翻炒香。
加入適量十三香，放入馬鈴薯絲翻炒，加入適量鹽。
炒的差不多放入適量白醋，炒好，雞精調味，出鍋。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
