「冬天是吃蘿蔔的季節，北方的天氣冷，蘿蔔味道辛辣，性涼.但是可以生津止渴，順氣化痰的作用。小時候不愛吃蘿蔔，聽我老爸說的最多的一句話是:蘿蔔進了城，醫院關了門！為人師表的老爸，一句話簡潔的營養扼要的道蜷進了城，醫院關了門！為人師表的老爸，一句話簡明扼要的道蜆的營養扼要的道。
成分錶
主料
蘿蔔200g
鮮肉200g
生薑適量
蔥適量
麵粉400
酵母3g
溫水適量
佐料
醬油適量
鹽適量
料酒適量
生粉適量
胡椒粉適量
食用油適量
蘿蔔水煎包的做法步驟
準備酵母加溫水靜止兩分鐘後加入麵粉中和麵
和好的麵團，包保鮮膜，因為天氣冷，我用了加熱的暖手寶放在盆底發面
趁髮面的時間，準備鮮肉餡，肥瘦均勻，我剁剁……
蘿蔔擦絲，加入薑，又是剁剁剁！
剁碎碎的餡
剁碎的餡料加料酒，生粉，辣椒，鹽，胡椒粉攪拌均勻
拌好的蘿蔔肉餡待用
再看看麵團髮的挺好了！有木有？ 😊
發好的麵團，加少量麵粉揉勻，將麵團搓成長條，切大小相同的劑子，壓平
用擀麵棍擀成包子皮
取適量餡放在包子皮中間，包子收口，包成包子
包好的包子，放菜板上再餳二十分鐘左右
平底鍋加熱，入食用油，油熱後開始放入包子
包子整齊放入鍋中小火煎一下，底部煎黃就好了
加入清水，水到包子的一半就可以了，調大火
蓋上鍋蓋蒸
十分鐘後看到鍋底水乾，調小火懬兩分鐘
白白胖胖的煎包可以出鍋！出鍋前也可以撒點芝麻和蔥沫
裝盤開吃啦！ 😊😊
小撇步
使用的廚具：平底鍋
