“蘿蔔：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”，現在正是吃白蘿蔔的時候，白蘿蔔是一種營養價值較高，價格又便宜的食材，多食白蘿蔔可清熱生津、順氣化痰、開胃助消化。蘿蔔性偏寒涼，氣虛體質慎食或少食！
成分錶
主料
鯽魚一條
蘿蔔一個
佐料
蔥適量
薑適量
蒜適量
香菜適量
食材
鹽適量
油適量
蘿蔔絲鯽魚湯的做法步驟
鯽魚除去內臟，撕去肚子裡的黑膜，洗淨，背上分別劃幾刀。
蔥薑蒜備用。
蘿蔔切絲備用。
鍋子燒熱，倒入油，鯽魚用廚房紙巾擦乾水，放鍋裡兩面煎製金黃。
倒入水，加入蔥薑蒜。
大火煮開，成奶白色。
中小火煮30分鐘左右，加入蘿蔔絲，再燉煮10分鐘。
加入鹽調味，5分鐘後即可盛出。
小撇步
1.魚肚子裡的黑膜要撕去，有土腥味，不能吃。
2.煮魚的時間不宜過長，一般1小時以內，以防魚肉煮碎。
使用的廚具：炒鍋
