“養眼的餃子，春天的美味。”
成分錶
主料
夾心肉適量
薺菜適量
冬筍適量
菠菜汁餃子皮適量
佐料
蔥適量
調味料
鹽適量
生抽適量
蠔油適量
薺菜冬筍豬肉餃的做法步驟
今天收穫滿滿，挖了很多薺菜，清洗乾淨瀝去水。
下沸水鍋汆燙變色。
撈出過涼水。
攥乾水分切細。
肉末加鹽、生抽、蠔油拌勻。
冬筍去殼切塊，冷水下鍋汆燙3分鐘撈出。
冬筍切細。
小蔥切細。
肉末、薺菜、筍丁、青蔥拌勻成餡。
用菠菜汁擀的餃子皮。
學做捏餃子。
鍋中放水燒開，加點鹽，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水，最後燒至餃子全部浮起。
養眼的餃子，春天的美味。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
