成分錶
主料
東北酸菜半斤
佐料
豬肉200克
調味料
芝麻油少許
蔥少許
東北酸菜餃的做法步驟
東北酸菜切碎，用手擠乾水分，鍋裡燒熱少許的油，倒入東北酸菜翻炒兩三分鐘，翻炒的目的是讓酸菜的味道更香，如果嫌麻煩，也可以省略此步驟。
放入肉餡，在上面撒多點蔥花，鍋子裡燒熱油，把熱油潑在蔥花上。加鹽，醬油，蠔油與雞精與芝麻油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘更容易入味，也方便包裝。
餃子就可以包起囉！
東北酸菜餃子，一口一個吃著香呢！
小撇步
由於東北酸菜是黃芽白醃製，裡面還有大量的水分，我們一定要將它擠乾水分才能包。
使用的廚具：煮鍋
