芝香牛舌餅

準備黑芝麻和10g的麵粉。

預熱烤箱，上下火160度烤10分鐘。

烤好以後的麵粉和芝麻放入碗中，放入白砂糖和15g的玉米油。

攪拌均勻，餡料就做好了。

先來做水油皮：秤取130g的麵粉。

放入25g的植物油。

根據麵粉的吸水性，適量的加入清水，開始和麵程序。

盡量和到可以套出手套膜，這樣可以減少破酥。

再來製作油酥：秤取120g的麵粉。

放入80ml植物油。

分別和好油酥麵團和水油麵團。

分成7對小麵團。

用水油皮包住油酥麵團。

收口包好，做好所有的。

拿一個麵團壓扁，擀開，從上到下捲起。

繼續擀開，在捲起來。

做好所有的小麵團，並且壓扁。

將壓扁的麵團擀開，放入餡料，收口包好。

稍微用手搓成橄欖狀，用擀麵棍擀一下。

做好所有的。

刷一層雞蛋液。

裝飾少許的白芝麻。

預熱烤箱，上下火數160度20~25分鐘即可。

建議完全放涼了吃。

掰開看看。

酥酥的~

混合著芝麻的香甜味道。

開吃吧~