肉絲炒小海帶

「海帶的養生價值自古就有記載。《本草綱目》記載：「海帶性味鹹寒，具有軟緊散結、消痰平喘、能行利水、被祛脂降壓等功效，可治癰腫、宿食不消、小便不高血壓、咳喘、水腫暢高血壓等功效，可治癰腫、宿食不消、小便不高血壓、咳喘、水腫暢高血壓等症。「雖然傳統海帶含碘、鈣，是人民喜愛的食品，但做工繁瑣，浸泡時間長，需反覆清洗，吃起來發腥、發硬。深海小帶克服了傳統海帶不好做、不好吃的缺陷，鮮嫩可口，營養獨特，是我們海邊近幾年餐桌上一道不可多得的高營養美味菜餚。深海小海帶生深海小海帶生。長於我家鄉膠東半島最東端、最潔淨的深海海域，無污染純天然，營養獨特，易於吸收，是海帶中的極品。此海域海水流速大，自淨能力強，無污染，非常適合小海帶的生長，所以深海小海帶具有鮮嫩、碧綠、粘滑、柔軟的口感。最初的形態是一個有生命的孢子，正如蟲子一般。因此，稱深海小海帶為“夏蟲冬藻”，並非虛言。肉絲炒小海帶的做法非常簡單，但營養和味道非常鮮美。