成分錶
主料
低筋麵粉150克
南瓜80克
佐料
奶油60克
牛奶50克
糖70克
泡打粉6克
雞蛋3只
葡萄乾適量
南瓜乾葡萄牙文的做法步驟
準備材料
南瓜切小塊放入微波爐中轉熟。
取出壓成泥狀。
融化的奶油加入白糖攪拌至均勻。
雞蛋分次倒入攪拌均勻。
加入牛奶、南瓜攪拌均勻。
再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉。
用刮刀自下而上攪拌均勻。
用湯匙將麵糊放入模具中。
在表面撒上葡萄乾作為裝飾
烤箱預熱，中層170度烤20分鐘左右即可。
小撇步
拌麵糊時用刮刀自下而上攪拌均勻，劃圈攪拌會產生筋質。
使用的廚具：電烤箱
