紫薯春捲

準備所需材料紫薯4小個，奶油30克，煉乳2勺，牛奶適量，生粉2勺，春捲皮15張

紫薯微博叮熟，剝皮，搗成泥

紫薯泥加煉乳，牛奶放料機打成滑順的漿

用篩子將紫薯漿過濾一下，會很細膩

.鍋中放入奶油融化

倒入紫薯泥中火翻炒

生粉加少許水調成水澱粉

水澱粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，煉乳有甜味所以不需要再加糖

用少許麵粉和水調和成薄麵糊做粘合

春捲皮鋪盤中

紫薯餡稍加整形，搓成長條放在春捲皮上

捲起春捲皮，用麵糊黏合，包成春捲

鍋中放油，七成熱時，下入春捲

煎成兩面金黃即可