炒春餅

「這還是那天做的春餅，第二天早上還有三張。想想還是做炒餅，這是我很愛吃的，孩子也喜歡，但老公好像沒感覺，呵呵。做炒餅的時候搭配上各種蔬菜，如果喜歡勁道的口感，炒製時就不要倒水；但要喜歡濕潤的味道，就要在炒製的時候加點水。

成分錶

主料

春餅3張

佐料

紫甘藍適量

火腿適量

青椒適量

木耳適量

蔥花適量

食材

油適量

鹽適量

花椒適量

雞粉適量

炒工藝

春餅準備好。

切細條，蔥切薄片。

熱鍋涼油，油熱放花椒和蔥炒香。

放餅煸炒。

放入切好的紫甘藍及泡好的木耳。

放入青椒和火腿煸炒（想吃勁道的不要加水，反之就加一點水）。

出鍋前放雞粉。 ok!

春餅做法可參考春餅http://home.meishichina.com/recipe-mine-do-wait.html

炒製時最好不要加水，這樣勁道，也是這道餅的關鍵。反之就加一點水。

使用的廚具：炒鍋