「這個海綿蛋糕是用電飯煲做的，沒想到出來的效果這麼的好，比用烤箱的還讓人滿意，真的讓我很驚喜！”
成分錶
主料
雞蛋180g
低筋麵粉120g
玉米油30g
溫水45g
佐料
白砂糖95g
水飴7g
電鍋版海綿蛋糕的做法步驟
小碗放入玉米油
再加入溫水裡面
用打蛋器攪拌到完全混合，然後放一旁備用
乾淨的不鏽鋼盆裡加入雞蛋，糖，水飴
把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打
打至蛋糊細膩蓬鬆,紋理自然流暢
篩入低筋麵粉
然後把剛才拌勻的油水倒進去
翻版均勻
然後全倒電鍋內膽裡面
蓋上蓋子，選擇蛋糕，50分鐘
工作完成打開蓋子
倒出來晾涼就可以切了。
小撇步
水飴是一種玉米糖漿，沒有的話用蜂蜜代替吧！
使用的廚具：電飯煲
