“簡約版三杯雞，大家都知道正宗的三杯雞好吃，但是正宗的千層塔不好弄哦，所以這道沒有千層塔的三杯雞口味也很獨特！！”
成分錶
主料
半隻雞500g
佐料
油適量
蔥適量
薑一小塊
可樂一杯
料酒3/1杯
生抽3/1杯
黑胡椒粒一小匙
澱粉一匙
老抽一點點
簡約版三杯雞的做法步驟
1
把雞塊清洗乾淨，用料酒、黑胡椒粒、鹽、澱粉醃製10分鐘。
架鍋放油，油約五、六分熱時下醃製好的雞塊，炸至金黃色撈出。
把鍋裡多餘的油倒出，留一點點底油，放蔥末、薑末爆香，直接倒入炸好的雞塊，依次放入可樂–料酒-生抽，顏色不夠再加一點點老抽，大火燉至收汁，出鍋撒點蔥花！
小撇步
可樂、料酒、生抽是依照3:1:1的比例，依照個人口味喜好可做適量調整！
使用的廚具：炒鍋
