「蛋塔作為西點，原諒我從小一直沒有吃過，直到出去工作，接觸到西點，接觸到蛋撻，並且愛上了蛋撻的味道。成為母親後，買了烤箱，自己研究美食，做蛋撻就成了家常便飯，好在孩子和我一樣，喜歡吃蛋撻，每次付出的一切都值得看他吃蛋撻的一切都值得看。
成分錶
主料
雞蛋3個
鮮奶油150克
純牛奶150克
低筋粉20克
中號蛋塔皮12個
白砂糖40克
佐料
蔓越莓乾15克
蔓越莓全蛋蛋塔的做法步驟
準備好所需材料
鮮奶油加純牛奶和白砂糖，加熱使白砂糖融化，待放涼後加入雞蛋攪拌均勻
攪拌好後加入低筋麵粉攪拌均勻
把蛋撻液用麵粉篩過濾一下，使其更加細膩，做出的成品口感更好
蛋塔皮提前解凍，然後倒入過濾好的蛋塔液，八九分滿即可
蛋塔放入蔓越莓乾，再放入預熱好的烤箱中層，上下火230度烤20分鐘即可
成品
成品
小撇步
使用的廚具：電烤箱
