簡易版豆腐腦

所需食材：內脂豆腐、肉餡、香菇、木耳、黃花菜、香菜、青蔥。

香菇、木耳、黃花菜提前泡髮好（我用的是乾的），洗淨切碎，小蔥切碎。

油熱下入肉末翻炒變色，噴點料酒，放小蔥末炒出香味。

把其他配菜下入炒。

十三香。

醬油2－3匙。

加入適量清水（根據自家幾個人吃飯）老抽半匙。

蠔油小半匙。

牛肉粉半勺，大火燒開1－2分鐘。

加入水澱粉勾厚芡。

黏稠狀即可關火。

另取一個碗，把內酯豆腐撐到碗裡，內脂豆腐不需要加熱，提早一晚從冰箱拿出來室溫就可以。

一盒內脂豆腐基本上夠兩個人吃。

把滷汁盛到碗裡。

放上香菜、蒜末、辣椒油即可。 （因為我目前不能吃辣，吃完飯要出門，所以沒放蒜末和辣椒油）。

完成。