成分錶
主料
高麗菜1/4顆
胡蘿蔔1/2根
豌豆苗適量
香菇2朵
佐料
大蝦3隻（乾貨）
調味料
清水半鍋
赤味噌適量
春日蔬菜湯的做法步驟
準備好所有食材。
香菇去蒂切厚片，豌豆苗切兩段，高麗菜和紅蘿蔔切成較粗的絲。大蝦乾貨去殼備用。
食材全部洗淨後瀝水。煮半鍋水後，先放入香菇、紅蘿蔔和大蝦，煮至香菇開始變色。
用漏杓舀出適量赤味噌醬，用筷子不停攪動，使其溶解。
接著放入高麗菜。
最後放入豌豆苗。
所有蔬菜煮熟即可關火。
小撇步
使用的廚具：湯鍋
