「每天加班的節奏只能弄弄簡單的嫩筍乾是老媽給的據說是山里頭親戚家拿來的很嫩用蒸汽燉鍋燉的三個半小時就可以不需要在邊上看著真是方便又好用最關鍵的是肉質很軟嫩”
成分錶
主料
肘子1只
筍乾適量
佐料
八角1個
香葉2片
食材
鹽適量
水適量
筍乾燉肘子的做法步驟
筍乾稍微泡下，手肘洗乾淨備用，用的是蒸氣燉鍋，選了精燉；
將材料放入砂鍋中，放入燉鍋，精燉3小時即可。
超軟爛的好吃的手肘就燉好了。
小撇步
1.用的是蒸氣燉鍋，只要加夠水就可以幹別自己的事兒去了；
2、燉的很軟爛，鹽可以看自己喜好，煮前煮後加都可以。
2、燉的很軟爛，鹽可以看自己喜好，煮前煮後加都可以。
使用的廚具：燉盅、砂鍋
