
「這是一道非常爽口的涼拌菜,選取白菜心切絲後,與黃瓜絲和豆腐絲,輔以佐料,一拌即可。這道菜可以說是又方便,又簡單,又好吃。白菜心有開胃消食,預防感冒之功效,也有較高的作用。豆腐絲不僅含有人體必需的8種氨基酸,其比例也接近,而且營養價值,而且營養價值。
成分錶
主料
白菜心100克
黃瓜1根
豆腐絲100克
佐料
大蔥適量
食材
香油適量
鹽適量
醋適量
綿白糖適量
生抽適量
白菜心黃瓜拌豆腐絲的做法步驟

豆腐絲改刀成小段,

黃瓜和蔥分別切絲,

高麗菜心切絲,

將幾種食材入盆,加1小匙鹽,

加1大匙生抽,

加1大匙醋,

加半湯匙香油,

加1小匙白糖,

拌勻即可。
小撇步
各種調味料的比例可依個人口味相應調整。