「今天的這個意麵，雖然也是偏西式的醬料，但是加了比較多是蔬菜進去，這樣做主要是符合我們家人的口味，只有面有肉不行，必須有蔬菜，這樣營養才全面，吃起來也更爽口。”
成分錶
主料
意麵400g
洋蔥100g
西芹150g
胡蘿蔔250g
豬肉350g
佐料
蒜適量
胡椒粉2g
黑胡椒碎3g
鹽適量
糖適量
番茄醬50g
肉醬蔬菜意麵的做法步驟
豬肉切碎丁，胡蘿蔔、西芹切丁，洋蔥和大蒜切碎粒
熱鍋放少許油放入肉粒翻炒。
炒至肉的水分蒸發，表面稍微焦黃盛出、
鍋中底油炒香洋蔥和蒜末
放入胡蘿蔔，加胡椒粉
加開水適量中火把胡蘿蔔煮熟
紅蘿蔔熟了之後放入炒好的肉，
加黑胡椒、鹽、糖翻炒均勻
加入番茄醬
翻炒均勻後中小火燉煮2分鐘
最後把西芹丁放入，
翻炒約20秒離火
開水中放少許油和鹽，下入義麵煮，加點油和鹽煮出來的意麵會更筋道爽滑
煮大約8分鐘
把肉醬和麵都盛入盤中，最後撒上起司粉。
當然也可以拌一拌，只是拌了以後看有點像中式的面啦，哈哈
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
