“以前大學門口有一家米線小店，天天爆滿，就是這種番茄味的，畢業後經常想起那時候的味道，所以就自己試著做。”
成分錶
主料
雞腿1個
米線適量
海帶適量
腐竹適量
木耳適量
油菜適量
佐料
鹽適量
糖適量
番茄醬適量
香菜適量
炸花生適量
大料適量
蔥適量
薑適量
番茄雞肉米線的做法步驟
腐竹、木耳、米線提前泡好，油菜、海帶切段。忘記拍米線了。
準備好香菜末和炸花生。
雞腿剁開用涼水浸泡一小時去血水。然後涼水下鍋，水開後撇去浮沫，放大料、薑片、蔥煮至八成熟。
放海帶、木耳。
煮開後放番茄醬和米線。
米線煮熟後放腐竹和油菜，加適量鹽、糖調味，喜歡的也可以放白胡椒粉。
熱騰騰的米線放上少許香菜末和花生米真的好香。這種乍暖還寒時吃起來真的很舒服。我家寶寶也很喜歡。
上個近照。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
