“網購了雲南的食用玫瑰，收到時都是一個一個花骨朵！自己學做了玫瑰醬！”
成分錶
主料
玫瑰花瓣80克
砂糖80克
佐料
蜂蜜30克
玫瑰醬的作法步驟
網購的玫瑰花
用純水浸泡清洗乾淨
晾乾水分，我先用廚房紙巾吸去表面水分
晾乾後的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
玫瑰花瓣放入無水無油的盆裡，大概是80克
加入80克砂糖
用手搓揉與糖，讓它們融合
這是揉了一半的樣子
這個是基本揉好的樣子
提前把瓶子放入鍋子裡煮沸晾乾
把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
不要把瓶子裝滿只要裝7成因為它會發酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
蓋上蓋子放在陰涼處
這是我醃製一週的樣子
