「甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳品質、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。 -磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。大量的醣類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
成分錶
主料
甲魚一隻
佐料
狗頭棗6枚
食材
蔥20g
薑10g
白酒適量
鹽適量
清水適量
甲魚棗子養顏湯的做法步驟
甲魚宰殺斬塊洗淨。
把甲魚塊放入砂鍋中加清水大火燒開。
大蔥切段，薑切片，大棗洗淨。
大火燒開後用手湯匙撇去浮沫。
加入蔥，薑，狗頭棗和白酒。
蓋蓋轉小火煲一個半小時再加鹽調味關火即可。
小撇步
1，懷孕初期最好不要食用甲魚，甲魚通血，容易流產，在懷孕的後期可以適當的食用甲魚。
2，煲湯不要加味精，鹽也要最後再放。
3，甲魚有少許腥味，加上適量白酒可以去腥。
4，甲魚只能吃活的、新鮮的，死掉的甲魚不能吃。
2，煲湯不要加味精，鹽也要最後再放。
3，甲魚有少許腥味，加上適量白酒可以去腥。
4，甲魚只能吃活的、新鮮的，死掉的甲魚不能吃。
使用的廚具：煮鍋
