成分錶
主料
雞雜300克
剁椒三茶匙
青蒜四根
佐料
雞粉適量
薑適量
花椒適量
料酒兩茶匙
剁椒雞雜的做法步驟
雞雜洗淨備用
薑切片，蒜切段
起油鍋倒入適量底油下薑，花椒爆香
倒入雞肉雜翻炒均勻，加入兩茶匙料酒
炒至水分收乾，加入三茶匙剁椒翻炒出香味
加入青蒜翻炒均勻
加入三分之一茶匙雞粉調味
翻炒均勻即可
成品
小撇步
使用的廚具：炒鍋
剁椒雞雜
