成分錶
主料
掛面適量
黃豆醬3匙
甜麵醬2匙
豬肉1塊
佐料
蔥適量
蒜末適量
黃瓜絲適量
胡蘿蔔絲適量
香菜少許
調味料
花椒粉適量
料酒少許
炸醬麵的做法步驟
備好食材，五花肉切成肉末，小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲，蒜香、香菜切碎。
油熱下入蔥段炸香後撈出。
下入肉末炒香。
加花椒粉、料酒，蒜花炒香。
放入醬炒燉煮。
燉好。
盛出。
煮麵熟後並過下水。
撈出，拌上醬蔬菜。
拌勻。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
炸醬麵
