「端午節粽子離不了，我家孩子特別愛吃鹹粽子，剛好家裡還有一袋兒牛肉烤腸，配上鹹蛋黃，給他們包粽子咯。”
成分錶
主料
糯米250g
牛肉烤腸1袋
鹹蛋黃12個
佐料
花生米適量
調味料
蠔油20g
紅燒醬油20g
亞麻仁油10g
牛肉腸蛋黃粽的做法步驟
鹹蛋黃噴白酒烤五分鐘去腥。
牛肉烤腸切成段。
糯米提前用水浸泡四小時左右。
把米撈出，瀝乾水分。
加入蠔油，紅燒醬油和亞麻仁油拌均勻。
粽葉捲成錐筒，底部放米。
中間放鹹蛋黃和烤腸。
上面鋪滿米。放幾粒泡好的花生米。
包成四角粽。
全部包好後加涼水淹過粽子。
大火煮開後轉微火煮約3小時。
煮好的粽子，加了牛肉，烤腸和鹹蛋黃，很好吃的哦。
小撇步
糯米要先浸泡再使用。
使用的廚具：煮鍋
