“做的紅燒回鍋肉剩了一碗，煎個茄子片，做成三明治，忒好吃了。”
成分錶
主料
茄子4片
燒肉幾片
土司2片
佐料
雞蛋1個
食用油小許（或奶油）
調味料
起司片1片
食鹽小許
燒肉茄子三明治的做法步驟
切茄子片。
盤子裡打一顆蛋，放小許食鹽，攪散。
放茄子片，均勻滾上蛋液。
熱鍋冷油。
油熱放茄子片。
一面金黃翻面。
另一面也煎熟放一邊，剩下的蛋液倒鍋裡。
蛋液放上一片吐司。
煎金黃。
取出放包裝紙上。
另一片土司也抹點蛋液煎金黃即可。
取燒肉。
燒肉放土司上。
放起司。
放茄子。
放上另一片土司，包起來。
切開。
取三明治盒子。
裝上三明治即可。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
