「兒子愛吃燒烤類的食物，肉肉吃多了對身體不好，所以常常會烤一些蔬菜給他解解饞，比如韭菜、豆角、西葫蘆等。烤蔬菜做法簡單，而且沒有炒菜油膩，但許多人都擔心上火，其實烤著蔬菜做為下飯菜配合米飯一起吃，也無大礙。」
成分錶
主料
西葫蘆一根
佐料
食用油適量
醬油適量
燒烤調味適量
烤西葫蘆串的做法步驟
西葫蘆洗淨後切成0.3公分厚的薄片.
把切好的櫛瓜片用竹籤串起來。
烤箱預熱170度，放入串好的西葫蘆串。
烤了約5分鐘，取出櫛瓜串，刷上一層油放入烤箱繼續烤。
烤了兩分鐘，再次取出來，刷上一層醬油再放入烤箱烤兩分鐘。
再次取出來，刷上一層燒烤調味料，再放入烤箱烤兩分鐘即可。
小撇步
小貼士：燒烤調味料的用量依個人口味放入。烤製溫度、時間依自家烤箱效能而定。
使用的廚具：電烤箱
