成分錶
主料
黃花魚一條
佐料
蔥兩根
薑一塊
青辣椒一根
紅辣椒一根
香菜適量
鹽適量
味精適量
白糖適量
雞精適量
蒸魚豉油適量
清蒸黃花魚的做法步驟
蔥切絲，薑切絲，青辣椒切絲，紅辣椒切絲，黃花魚改刀
黃花魚正反面撒上精鹽和味精，稍微醃一下
打火，把熱水加入蒸籠
鍋子開後把醃製好的黃花魚放入，大火蒸七分鐘
七分鐘後魚熟了，把魚放到盤中
撒入蔥絲、紅辣椒絲、薑絲、青辣椒絲，加入蒸魚豉油
打火，鍋子加熱後加入花生油
油燒至八成熱後淋在魚身上
小撇步
使用的廚具：炒鍋
