「新鮮海蝦，怎麼吃味道都很鮮美。吃膩了白灼，煎炸，請您嚐嚐只需蒸四分鐘的美味蒜蓉蝦。濃濃蒜香，佐之海蝦的鮮味，連蝦殼都可以吃得下肚，哈哈”
成分錶
主料
海蝦8只約200克
佐料
蒜米50克
鹽適量
玉米油適量
蒜蓉開片蝦子的做法步驟
新鮮海蝦清洗後剪去蝦鬚。
蝦子從頭開始垂直切成，只留尾部相連。
切好的是擺盤。
蒜拍扁切成細末。
鍋中入油燒熱，加入二分之一的蒜末爆至微黃。
關火加入另一半的蒜，加適量鹽拌勻。
將蒜料均勻鋪在切好的蝦子上。
鍋中加水燒熱，放入蝦盤。
準備適量的胡蘿蔔、香菜末。
開鍋蒸四分鐘後，鍋內蝦尾翹起，蝦色變紅，即可出鍋，撒上菜末。
