「新的一年祝美天紅火火，很久沒來美天了發日誌了，但每天都有過來簽到的。現在做飯的時間越來越少了，因為每天都像在打戰似的，都沒有時間做飯，只能每天叫快餐渡過。”
成分錶
主料
鱸魚2條小條
佐料
薑絲適量
蔥絲適量
紅椒絲適量
食材
米酒一小匙
鹽一小匙
清蒸鱸魚的做法步驟
薑切絲或切條（因為我是自已吃，不需求切得完美）
蔥切絲或切條（因為我是自已吃，不需要切得完美）
紅椒切絲或切條（因為我是自已吃，不需要切得完美）
1：魚是店員先殺好的，買回來後自己先乾淨，記得將魚肚裡面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗乾淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
1：魚是店員先殺好的，買回來後自己先乾淨，記得將魚肚裡面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗乾淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
再用米酒也擦一次魚身，去腥味
在蒸魚盆子上面舖一層薑絲
將魚放在盆子的薑上，往魚肚也放一些薑絲，魚身上面也放一些薑絲
蒸籠大火水煮開後，放入魚蒸上15分鐘即可
用平底鍋倒入油，放入薑絲，蔥絲，椒絲爆炒一下然後淋上魚身上
最後倒入蒸魚醬油即可享用
成品
小撇步
使用的廚具：蒸籠、平底鍋
